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在阜阳市，卖馒头是非常流动的，只需要设置一个火锅，里面有小豆芽、面筋、鸡蛋香肠等，推一辆车就可以卖一百多卷馒头。当然，仍然有一些特别的馒头滚店，但是与流动的馒头滚店相比，仍然有九根牛一毛。在路边和学校门口，人们都在吃小馒头。

阜阳的小吃不如苏式小***致细腻。因此，上述方法如羊肉面、格雷厄姆面和淋汤相对简单。馒头卷也是如此，但味道多样且不可预测。我只能说是一般的生产过程。至于口味配方，只有老板自己知道。

湖县汤面

汤面通常在节日宴会和集体晚餐上供应。***重要的是那碗老汤。汤越老越好。它是黑色的酱油，上面漂浮着切碎的韭菜叶。吃饭的时候，把小筷子面条放在汤里，然后放在桌子上。然后吃民谣:“下锅，莲花转，鱼成碗，折丝线。吃饭时，你嘴里的肌腱又软又软，你可以在胃里咽下半年。这意味着胡县长把面条放在桌子上。汤面有三种重要的制作方法:***，用新鲜蔬菜做成的汤味道又浓又亮；其次，脸薄，肋骨薄。切薄并卷薄很重要。第三，汤面分成碗，一碗盛着臊汤。汤是用骚炒的，新鲜，刺激食欲。

砂锅米粉是Xi的一种特殊小吃。将煮好的大骨汤放入砂锅，加入米香配料，根据口味加入米粉、土豆、海藻、鹌鹑蛋、蘑菇等配料，煮开。***后加入芫荽和豆腐干。米粉又滑又浓，汤又辣又提神，这对所有季节都很重要。每年的第十二个月，陕西人都会为春节腌制豆豉。煮熟的大豆被放入容器中，盖上被子，慢慢发酵很长时间。切碎后，与调味料混合，自然晾干。闻起来臭，吃起来香，配肥腊肉和蒜苗一起炒，颜色艳丽，口齿生香，别提有多凉。汉中人称米酒为发酵糯米，这是节日所必需的。里面加鸡蛋或汤圆，冒着热气，甜味四溢，像雪花一样，喝在嘴里很舒服，甜味顺滑。冬天，一碗热糯米可以暖身御寒。夏天喝酒，夏天凉快一下，***。